Utbud

Då vårt sortiment är ett av Stockholms största finns här något för alla. Om du/ni inte äter fläsk finns nötköttskorvar, kalvköttskorvar samt lammkorvar. Vi har dessutom 2 vegetariska alternativ, halloumitoast och vegetariska soyakorvar som också serveras i franskt bröd för dig som inte äter kött alls. För dig som äter allt finns här 30-35 olika korvar att prova beroende på vad som finns inne. Kanske finns det för tillfället någon korv inne som inte står på listan som du/ni vill testa? Fråga gärna.
Då vi har så stort utbud grillas våra korvar efter beställning, men den som väntar på något gott....

 

1 2 3 4

 

Nedanför ser ni korvarnas olika ursprung, kryddningar, om de är starka/milda, typ av kött och om den eventuellt har lite längre grilltid än de flesta andra korvar.

Alla korvar är glutenfria och brödet vår bagare bakar är helt laktosfritt!

 

STARKA KORVAR
Ziegeuner-cayennepeppar, vitlök, nöt, tysk, tjock korv
Husets-paprika, vitlök, nöt, tjock korv, på vårt eget recept
Ungersk kabanoss-nöt, paprika, vitlök, lång och smal, starkare ju längre den grillas
Orientalisk bratwurst-nöt, curry (orientaliska kryddor) lång och smal

 

KRYDDIGA (medium-stark)
Merguez-lamm, tunisien, vitlök (2 smala)
Turkisk lamm- ej vitlök, lamm och nöt, tjock
Sremska-paprika, vitlök, serbien, tjock korv
Coburger-pepparstark, ej vitlök, lång smal tysk korv, bäst välgrillad

 

MEDIUM KORVAR
Tyroler-österrikisk, vitlök, lite salt och syrlig, köttig tjock korv
Ungersk bratwurst-paprika, vitlök, lätt rökt, tjock korv
Chorizo argentinsk, vitlök, tjock
Paprikawurst-paprika, vitlök, tjock korv

 

MILDA MEN SMAKRIKA
Ziebelwurst-kalv, lök, ej vitlök, ej fet, bäst välgrillad, finmalen, tysk korv
Türinger-kalv, grovmalen, ej vitlök, dragonkrydda, bäst välgrillad, kokt innan, tysk korv
Leberkäs-kalvfärslimpa, ej vitlök, bör grillas väl
Polsk bratwurst-kummin, ej vitlök, grovmalen, tjock korv
Jägerwurst-enbärskrydda, ej vitlök, tjock, grovmalen, tysk korv
Westfähliche bratwurst-ej vitlök, kalv, finmalen, tjock tysk korv, smakrik
Frankfurter-fläsk, 2 mindre korvar, ej vitlök, tysk
Tysk bratwurst-vitlök, lättrökt, tjock och köttig

 

MILDA KORVAR
Italiensk bratwurst-lite paprika och vitlök, fläsk, tjock korv
Alpenwurst-lite vitlök, köttig, fläsk
Ostikorv/käsekreiner-ost, ej vitlök, fläsk
Svensk bratwurst-mild, tjock korv med lite vitlök, fläsk
Bamse/stekkorv-tjock, fläsk, ej vitlök, svensk
Kranska-vitlök, tjock, slovensk

 

Tysk potatissallad: ej majonnäs, vinägrätt, laktos och glutenfri

 

Vegetariska alternativ: halloumitoast och soyakorv

 

BARNVÄNLIGA KORVAR/MELLANMÅLSKORVAR
Kokta wienerkorvar 71 % kött
Vanliga grillade (smala) 53 % kött
Stockholmare-lite köttigare än vanlig grillad, 86% kött